Dificuldade: Fácil Tempo: 60 min Porções: 4
Quem não adora um bom strogonoff de frango? Esse prato é um verdadeiro clássico, perfeito para aqueles momentos em que a gente quer uma refeição saborosa e reconfortante. O melhor de tudo é que essa receita é super fácil de fazer e ideal para compartilhar com a família e os amigos. Vou te mostrar como preparar um strogonoff de frango bem cremoso e cheio de sabor. Vamos nessa?
Ingredientes
Vamos precisar de:
- 500g de peito de frango cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de cogumelos frescos fatiados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Aqueça a Panela
Comece aquecendo uma panela grande em fogo médio. Adicione a manteiga e o azeite de oliva. Essa combinação dá um sabor delicioso e evita que a manteiga queime.
Refogue a Cebola e o Alho
Quando a manteiga derreter, adicione a cebola picada e o alho. Refogue até que fiquem dourados e cheirosos. Essa base de cebola e alho vai dar um sabor incrível ao nosso strogonoff.
Cozinhe o Frango
Agora, adicione o frango cortado em tiras. Cozinhe até que esteja completamente cozido e levemente dourado. Lembre-se de mexer de vez em quando para que o frango cozinhe de maneira uniforme.
Acrescente os Cogumelos
Adicione os cogumelos fatiados e continue cozinhando por mais alguns minutos. Os cogumelos vão soltar um pouco de água e se misturar aos sabores do frango, cebola e alho, deixando tudo ainda mais gostoso.
Tempere a Mistura
Tempere com sal e pimenta a gosto. É importante ajustar os temperos ao seu gosto, então não tenha medo de provar e ajustar conforme necessário.
Prepare o Molho Cremoso
Em uma tigela separada, misture o creme de leite, o ketchup e a mostarda. Essa combinação vai dar um toque cremoso e levemente adocicado ao strogonoff. Despeje essa mistura na panela com o frango e os cogumelos.
Finalize o Prato
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem para incorporar todos os sabores. O molho deve engrossar um pouco e ficar bem cremoso.
Decore e Sirva
Para finalizar, polvilhe salsinha picada por cima. Sirva o strogonoff bem quente, acompanhado de arroz branco e batata palha. A combinação fica perfeita!
Dicas Adicionais
Varie os Ingredientes
Se quiser dar um toque diferente ao seu strogonoff, você pode adicionar outros ingredientes como pimentão, ervilhas ou até mesmo bacon. Cada adição traz um sabor único ao prato.
Ajuste os Temperos
Não tenha medo de ajustar os temperos conforme o seu gosto. Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco mais de mostarda ou ketchup. Para um toque picante, acrescente pimenta caiena ou molho de pimenta.
Utilize Cogumelos Frescos
Os cogumelos frescos fazem toda a diferença no sabor do strogonoff. Se não encontrar frescos, você pode usar cogumelos em conserva, mas lembre-se de escorrer bem o líquido antes de adicionar à panela.
Tempo de Cozimento
O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das tiras de frango e da potência do seu fogão. O importante é que o frango esteja bem cozido e o molho, cremoso. Fique de olho e ajuste o tempo conforme necessário.
Benefícios para a Saúde
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Além disso, o prato é uma opção mais leve comparado ao strogonoff de carne, tornando-se uma escolha saudável para refeições equilibradas.
Sobre a receita
E aí, gostou da receita? O strogonoff de frango é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você vai impressionar a todos com um prato cremoso e cheio de sabor. Agora é só aproveitar essa delícia com a família e os amigos. Bom apetite e até a próxima! 🍗🍲
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