Receita de Torta de Chocolate

Dificuldade:  Média          Tempo: 60 minutos             Porções: 8

Vamos botar a mão na massa e fazer uma torta de chocolate de arrasar! Preparado? Então vamos lá!

Ingredientes

Para a Base:

• 200g de biscoito maisena triturado
• 100g de manteiga derretida

 0 Recheio:

• 300g de chocolate meio amargo
• 200ml de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos

Para a Cobertura:

• 200ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de chocolate (opcional)

 

 

Modo de Preparo

Preparando a Base

1. Triture os Biscoitos: Comece triturando os biscoitos maisena no liquidificador ou processador. A ideia é virar uma farofa bem fininha.
2. Misture com a Manteiga: Em uma tigela, misture essa farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa.
3. Forre a Forma: Pegue uma forma de fundo removível e forre o fundo e as laterais com essa mistura. Pressione bem para que fique compacta.
4. Asse a Base: Leve a base ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 10 minutinhos. Isso vai deixar a base mais firme.

O Recheio

1. Derreta o Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos).
2. Misture os Ingredientes: Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite, o açúcar e os ovos. Mexa bem até ficar homogêneo.
3. Despeje na Base: Despeje essa mistura de chocolate na base já assada.
4. Asse a Torta: Leve a torta ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. O recheio deve ficar firme, mas ainda um pouco cremoso no centro.

 A Cobertura

1. Bata o Creme de Leite: Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar um chantilly bem firme.
2. Cubra a Torta: Depois que a torta esfriar completamente, espalhe o chantilly por cima. Se quiser, pode decorar com raspas de chocolate.

Dicas e Truques

• Biscoitos: Use biscoito de chocolate ao invés de maisena para uma base ainda mais chocolatuda.
• Chantilly Caseiro: Pra garantir que o chantilly fique bem firme, coloque a tigela e os batedores na geladeira por uns 15 minutos antes de usar.
• Variedades de Chocolate: Experimente misturar chocolate meio amargo com ao leite para um recheio mais doce.

 

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Agora é só aproveitar!

Então, o que achou dessas delícias? Agora você já tem seis tortas incríveis pra experimentar e fazer sucesso com a família e amigos. A torta de chocolate, em especial, é uma daquelas receitas que você vai querer fazer várias vezes. Fácil de preparar e sempre deliciosa.

E não se esqueça: o segredo de uma boa torta é usar ingredientes de qualidade e colocar muito amor no preparo. Então, mãos à obra e aproveite cada pedacinho dessas maravilhas. Boa sorte e bom apetite!